양송이버섯, 가루 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	양송이버섯, 가루

영문명	Cultivated mushroom(Agaricus bisporus (Lge.) Sing.), Powder

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	G0180000005a	분류	버섯류

기준	100g	출처	농진청(15)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	176kcal	수분	6.0g

단백질	33.39g	지질	3.57g

회분	10.55g	탄수화물	46.49g

총당류	1.93g	총식이섬유	17.8g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	24309g	필수	9108g

비필수	9108g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	3.41g	총 필수	2.87g

총 포화	0.54g	총 단일불포화	0g

총 다중불포화	2.87g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	23mg	철	33.28mg

마그네슘	127mg	인	1357mg

칼륨	4395mg	나트륨	65mg

아연	12.32mg	구리	3.179mg

망간	1.023mg	셀레늄	167.52μg

몰리브덴	20.13μg	요오드	45.66μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	0μg	베타카로틴	14μg

비타민D	0μg	비타민E	0mg

비타민K1	0μg	비타민B1	0.539mg

비타민B2	1.337mg	니아신	15.831mg

판토텐산	6.237mg	비타민B6	0.248mg

비오틴	7.63μg	엽산	253μg

비타민B12	0μg	비타민C	0μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	0mg	식염상당량	0g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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