과자, 비스킷, 소프트 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	과자, 비스킷, 소프트

영문명	Snack, Biscuits, Soft type

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	A0170040159a	분류	곡류 및 그 제품

기준	100g	출처	농진청(13)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	489kcal	수분	7.7g

단백질	5.70g	지질	24.93g

회분	1.33g	탄수화물	60.34g

총당류	23.46g	총식이섬유	2.1g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	5310g	필수	1999g

비필수	1999g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	23.78g	총 필수	2.96g

총 포화	11.98g	총 단일불포화	8.57g

총 다중불포화	3.00g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	184mg	철	3.27mg

마그네슘	17mg	인	113mg

칼륨	107mg	나트륨	227mg

아연	0.17mg	구리	0.038mg

망간	0.289mg	셀레늄	37.65μg

몰리브덴	8.96μg	요오드	10.35μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	76μg	베타카로틴	55μg

비타민D	0μg	비타민E	5.34mg

비타민K1	8.48μg	비타민B1	0.603mg

비타민B2	0.154mg	니아신	0.716mg

판토텐산	0mg	비타민B6	0mg

비오틴	0μg	엽산	11μg

비타민B12	0.43μg	비타민C	0.05μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	31.02mg	식염상당량	1g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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