밀, 카무트, 미국산, 말린것 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	밀, 카무트, 미국산, 말린것

영문명	Wheat, Kamut, USA, Dried

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	A0160142481a	분류	곡류 및 그 제품

기준	100g	출처	농진청(16)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	323kcal	수분	11.6g

단백질	13.74g	지질	1.91g

회분	1.59g	탄수화물	71.16g

총당류	5.29g	총식이섬유	11.9g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	13625g	필수	5659g

비필수	5659g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	1.82g	총 필수	1.11g

총 포화	0.41g	총 단일불포화	0.29g

총 다중불포화	1.11g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	24mg	철	3.32mg

마그네슘	142mg	인	376mg

칼륨	417mg	나트륨	3mg

아연	4.74mg	구리	0.528mg

망간	2.742mg	셀레늄	163.55μg

몰리브덴	51.46μg	요오드	1.59μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	0μg	베타카로틴	11μg

비타민D	0μg	비타민E	1.42mg

비타민K1	0μg	비타민B1	0.309mg

비타민B2	0.104mg	니아신	3.019mg

판토텐산	0.988mg	비타민B6	0.155mg

비오틴	0μg	엽산	50μg

비타민B12	0μg	비타민C	0μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	0mg	식염상당량	0g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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