취나물, 참취, 삶아서 말린것 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	취나물, 참취, 삶아서 말린것

영문명	Rough aster(Aster scaber Hunberg), Boiled and dried

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	F1770030003a	분류	채소류

기준	100g	출처	농진청(15)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	265kcal	수분	5.4g

단백질	26.85g	지질	3.67g

회분	7.26g	탄수화물	56.82g

총당류	3.43g	총식이섬유	38.5g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	23529g	필수	10042g

비필수	10042g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	3.51g	총 필수	2.89g

총 포화	0.56g	총 단일불포화	0.04g

총 다중불포화	2.89g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	745mg	철	18.86mg

마그네슘	114mg	인	405mg

칼륨	2441mg	나트륨	70mg

아연	3.73mg	구리	0.622mg

망간	10.795mg	셀레늄	4.77μg

몰리브덴	42.99μg	요오드	19.17μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	0μg	베타카로틴	20815μg

비타민D	0μg	비타민E	6.66mg

비타민K1	1693.27μg	비타민B1	mg

비타민B2	0.847mg	니아신	3.042mg

판토텐산	0mg	비타민B6	0mg

비오틴	0μg	엽산	456μg

비타민B12	0μg	비타민C	0μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	0mg	식염상당량	0g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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