양파 장아찌 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	양파 장아찌

영문명	Onion, Pickled(Jangajji)

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	F2180000009a	분류	채소류

기준	100g	출처	농진청(16)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	57kcal	수분	73.0g

단백질	1.59g	지질	0.05g

회분	4.35g	탄수화물	21.01g

총당류	15.43g	총식이섬유	2.0g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	1498g	필수	618g

비필수	618g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	0.04g	총 필수	0.03g

총 포화	0.01g	총 단일불포화	0g

총 다중불포화	0.03g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	15mg	철	0.47mg

마그네슘	20mg	인	36mg

칼륨	181mg	나트륨	1442mg

아연	0.20mg	구리	0.033mg

망간	0.121mg	셀레늄	10.68μg

몰리브덴	2.06μg	요오드	0μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	0μg	베타카로틴	0μg

비타민D	0μg	비타민E	0.04mg

비타민K1	0μg	비타민B1	0.033mg

비타민B2	0.021mg	니아신	0mg

판토텐산	0mg	비타민B6	0.040mg

비오틴	0μg	엽산	7μg

비타민B12	0μg	비타민C	0.47μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	0mg	식염상당량	4g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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