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식품명

메밀 국수, 말린것

영문명 Buckwheat noodle, Dry noodle

h3mark 식품번호(Code)

식품코드 A0050000001a 분류 곡류 및 그 제품
기준 100g 출처 농진청(14)

h3mark 일반성분(Proximates)

에너지 352kcal 수분 8.3g
단백질 13.58g 지질 1.27g
회분 2.44g 탄수화물 74.41g
총당류 2.77g 총식이섬유 4.6g

h3mark 아미노산(Amino acids)

12792g 필수 4200g
비필수 4200g

h3mark 지방산(Fatty acids)

1.22g 총 필수 0.61g
총 포화 0.38g 총 단일불포화 0.23g
총 다중불포화 0.61g

h3mark 무기질(Minerals)

칼슘 28mg 2.54mg
마그네슘 83mg 173mg
칼륨 198mg 나트륨 707mg
아연 1.64mg 구리 0.360mg
망간 1.388mg 셀레늄 7.03μg
몰리브덴 21.38μg 요오드 0.95μg

h3mark 비타민(Vitamins)

레티놀 0μg 베타카로틴 0μg
비타민D 0μg 비타민E 0.14mg
비타민K1 0μg 비타민B1 0.119mg
비타민B2 0.120mg 니아신 1.475mg
판토텐산 0.329mg 비타민B6 0.001mg
비오틴 0μg 엽산 15μg
비타민B12 0μg 비타민C 1.07μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)

콜레스테롤 0mg 식염상당량 2g
폐기물 0%

국가표준식품성분표
국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.
  • 자료출처 •농촌진훙청 •국립농업과학원
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