건강음식레시피

우리 밀 옥수수빵 (1月)

영양성분표 <1인분>

재료

▶주재료 : 통조림 옥수수(100g)
▶반죽 재료 : 우리 밀(180g), 옥수수가루(3큰술), 베이킹파우더(1큰술), 설탕(4큰술), 소금(1작은술), 우유(240g), 달걀(1개)
▶양념 : 식용유(2큰술)

Step 1.

1. 우리 밀, 옥수수가루, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 섞어 체에 친다.

Step 2.

2. 우유와 달걀을 넣어 가루가 보이지 않게 섞는다.

Step 3.

3. 통조림 옥수수를 넣어 다시 한 번 섞는다. *TIP! 통조림 옥수수를 물기를 제거한 뒤 넣어주세요.

Step 4.

4. 틀에 식용유(2큰술)을 바른다.

Step 5.

5. 식용유 바른 틀에 반죽을 붓는다.

Step 6.

6. 김이 오른 찜기에 30분 찌고 불을 끄고 5분간 뜸을 들여 마무리한다.

Step 7.

7. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.

단체급식

- 일회용 컵케이크 틀에 찌거나 오븐에 구워도 좋다.
- 오븐에 핫케이크처럼 구워 잘라서 제공하거나 종이컵을 이용해 컵케이크로 배식해도 좋다.
- 통조림 옥수수 대신 알밤이나 고구마, 단 호박을 작게 잘라 넣어도 좋다.
- 기호에 맞게 과일 잼을 곁들인다.

1月 식재료

1月 가정식 상차림

우리 밀, 장아찌, 만두 가정식상차림

1月 단체급식 상차림

우리 밀, 장아찌, 만두 단체급식상차림

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