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• 이달의 레시피

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• 스트링치즈컵라이스 (5月)

  에너지	878.25kcal	탄수화물	117.7g
  지질	24.09g	단백질	44.98g
  식이섬유	9.67g	비타민A	306.51ug RE
  비타민E	4.66mg	비타민C	32.12mg
  티아민	0.47mg	리보플라빈	0.8mg
  칼슘	420.88mg	나트륨	1584.46mg
  칼륨	1311.63mg	철	30.82mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

  영양성분표 <1인분>

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재료

▶주재료: 스트링치즈(6개), 양상추(8장), 토마토(1½개), 다진 쇠고기(200g), 밥(2공기), 통조림 옥수수(3큰술)
▶살사 소스 : 양파(¼개), 청양고추(1개), 토마토 시판소스(5큰술), 핫소스(1작은술), 레몬즙(1작은술), 파슬리가루(약간)
▶밑간 : 고춧가루(1큰술), 카레가루(1큰술), 다진 마늘(1큰술), 간장(1.5큰술), 후춧가루(1작은술)
▶요구르트 드레싱 : 플레인 요거트(1팩=85g), 식초(1작은술), 올리고당(1작은술)
▶양념 : 올리브유(1큰술)

Step 1.

1. 스트링치즈는 결대로 잘게 찢고, 양상추는 채를 썬다.

Step 2.

2. 토마토는 씨를 제거해 굵게 다지고, 양파와 청양고추는 잘게 다져 준비한다.

Step 4.

4. 분량의 풀레인 요거트, 식초, 올리고당으로 요구르트 드레싱을 만든다.

Step 5.

5. 쇠고기는 키친타월에 밭쳐 핏물을 뺀 뒤 밑간해 버무린다.

Step 6.

6. 중간 불로 달군 팬에 올리브유(1큰술)를 둘러 밑간한 고기를 4분간 볶는다

Step 7.

7. 컵에 밥을 깐 뒤 양상추, 토마토, 볶은 고기, 옥수수, 살사 소스, 스트링치즈를 올리고, 요구르트 드레싱을 곁들여 마무리한다.

Step 8.

8. 마무리하여 그릇에 예쁘게 담아낸다.

5月 가정식 상차림

시금치, 수수, 스트링치즈 가정식상차림

5月 단체급식 상차림

시금치, 수수, 스트링치즈 단체급식상차림

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