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• 이달의 레시피

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• 포도젤리 (8月)

  에너지	147.1kcal	탄수화물	37.4g
  지질	0.35g	단백질	1.22g
  식이섬유	0.27g	비타민A	0.72ug RE
  비타민E	3.74mg	비타민C	7.58mg
  티아민	0.18mg	리보플라빈	0.17mg
  칼슘	10.36mg	나트륨	5.29mg
  칼륨	301.88mg	철	0.67mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

  영양성분표 <1인분>

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재료

▶ 주재료 : 판젤라틴(8장), 포도(1컵), 포도즙(2컵), 사과주스(2컵)
▶ 부재료 : 꿀(2큰술), 레몬즙(2큰술)

Step 1.

1. 판젤라틴은 4장씩 각각 물에 담가 불린다.

Step 2.

2. 포도는 씻어 껍질과 씨를 제거한다.

Step 3.

3. 냄비에 포도즙과 사과주스를 각각 넣고 꿀(1큰술), 레몬즙(1큰술)을 각각 넣어 중간 불에 올린다.

Step 4.

4. 끓기 시작하면 불을 끄고 불린 젤라틴의 물기를 짜 넣고 저어가며 녹인다.

Step 5.

5. 컵에 포도를 반 정도 채운 뒤 젤라틴을 넣은 포도즙과 사과주스를 각각 부어 냉장실에서 4~5시간 정도 굳힌다.

Step 6.

6. 그릇에 예쁘게 담아낸다.

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