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• 이달의 레시피

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• 상추토마토샐러드 (5月)

  에너지	186.4kcal	탄수화물	4.5g
  지질	18.2g	단백질	1.4g
  식이섬유	2.2g	비타민A	168.4ug RE
  비타민E	2.4mg	비타민C	14.5mg
  티아민	0.1mg	리보플라빈	0.1mg
  칼슘	30.4mg	나트륨	101.6mg
  칼륨	268.8mg	철	0.8mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

  영양성분표 <1인분>

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재료

(2인분)
▶ 주재료 : 토마토(1개), 상추(12장), 고추장아찌(3개), 땅콩(2T)
▶ 부재료 : 적양배추(3장), 당근(1/4개), 고추장아찌국물(3T), 식초(1T), 올리브유(3T)

Step 1.

1. 토마토는 먹기 좋은 크기로 썰고, 적양배추와 당근은 곱게 채 썰고, 상추는 두껍게 채 썬다.

Step 2.

2. 고추장아찌는 송송 썰어 장아찌국물과 식초, 올리브유를 섞어 드레싱을 만든다.

Step 3.

3. 채소에 땅콩을 넣어 버무린 뒤 드레싱을 끼얹는다.

Step 4.

4. 마무리하여 그릇에 예쁘게 담아낸다.

5月 가정식 상차림

귀리, 상추, 토마토를 이용한 가정식상차림

5月 단체급식 상차림

귀리, 상추, 토마토를 이용한 단체급식 상차림

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