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포도치즈볼 (9月)
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에너지
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157.5kcal
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탄수화물
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8g
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지질
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10.2g
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단백질
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10.0g
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식이섬유
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1.2g
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비타민A
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19.5ug RE
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비타민E
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1.4mg
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비타민C
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0.3mg
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티아민
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0.1mg
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리보플라빈
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0.1mg
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칼슘
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37.3mg
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나트륨
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203.3mg
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칼륨
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129.1mg
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철
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0.4mg
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레시피 기초
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영양성분표 <1인분>
▶ 주재료 : 청포도(10알), 리코타치즈(1컵)
▶ 부재료 : 땅콩(1/2컵), 호두(2T), 식초(1T), 꿀(2T)
1. 껍질을 벗긴 땅콩과 호두는 잘게 다진다.
2. 청포도는 식초를 약간 넣은 물에 담갔다 헹군 뒤 물기를 뺀다.
3. 리코타치즈로 청포도를 감싸 동그랗게 뭉친다.
▶ 청포도를 반으로 썬 뒤 모든 재료와 고루 섞어 샐러드 메뉴로 배식해도 좋다.
수수, 쇠고기, 포도를 이용한 단체급식 상차림
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•농촌진흥청 •농사로
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