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• 이달의 레시피

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• 우유아이스크림 (7月)

  에너지	264.8kcal	탄수화물	15.3g
  지질	19.7g	단백질	6.1g
  식이섬유	0g	비타민A	73.8ug RE
  비타민E	0.7mg	비타민C	1.2mg
  티아민	0.1mg	리보플라빈	0.2mg
  칼슘	104.4mg	나트륨	102.8mg
  칼륨	179.9mg	철	0.7mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

  영양성분표 <1인분>

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재료

(500ml)
▶ 주재료 : 우유(300g), 달걀(2개), 생크림(150g)
▶ 부재료 : 설탕(30g), 꿀(1T)

Step 1.

1. 냄비에 우유를 붓고 가장자리에 기포가 생길 때까지 데워 한 김 식힌다.

Step 2.

2. 볼에 달걀과 설탕을 넣어 곱게 풀어 설탕달걀물을 만든다.

Step 3.

3. 식힌 우유를 설탕달걀물에 천천히 부으면서 섞는다.

Step 4.

4. 생크림을 붓고 고루 섞는다.

Step 5.

5. 밀폐용기에 담아 냉동실에 넣어 굳을 때까지 얼린다.

Step 6.

6. 그릇에 우유아이스크림을 담고 꿀을 뿌린다.

7月 가정식 상차림

가정식상차림: 우유냉국수, 보리된장크로켓, 참외오이쌈말이, 참외소박이, (+미나리나물, 콩자반, 새송이버섯&애호박전, 배추김치, 달걀말이)

7月 단체급식 상차림

단체급식상차림 : 누룽지우유죽, 참외샌드위치, 참외소박이, (+메추리알장조림, 열무된장국, 미나리나물)

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