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• 이달의 레시피

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• 감자죽 (6月)

  에너지	129.7kcal	탄수화물	12.2g
  지질	6.6g	단백질	6.1g
  식이섬유	2.5g	비타민A	6.5ug RE
  비타민E	0.7mg	비타민C	15.9mg
  티아민	0.1mg	리보플라빈	0.1mg
  칼슘	25.6mg	나트륨	136.6mg
  칼륨	238.3mg	철	1.2mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

  영양성분표 <1인분>

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재료

▶주재료 : 감자 150 g, 양파 65 g, 대파 20 g
▶부소스 : 물 200 g, 두유 400 g, 잣 10 g, 올리브유 약간

Step 2.

2. 양파와 대파 흰 뿌리 부분을 다져준다.

Step 3.

3. 팬에 오일을 두르고 양파와 대파를 볶아준다.

Step 4.

4. 삶아진 감자와 양파볶음, 물, 잣을 넣고 곱게 갈아준다.

Step 5.

5. 4에 두유를 넣고 살짝 끓인 후에 소금과 후추를 넣어 마무리 한다.

Step 6.

6. 그릇에 예쁘게 담아낸다.

6月 가정식 상차림

보리, 양파, 감자를 이용한 상차림 - 가정식조리법

6月 단체급식 상차림

보리, 양파, 감자를 이용한 상차림 - 단체급식조리법

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