다시마


식품명	다시마

식품코드	100855

분류	부식 > 나물류 > 생채

발행기관	한국한의학연구원

학술지명	한의학고전DB

권호	壽世訣卷之五 > 服石鍾乳法 > 昆布

문헌(논문)명

수세비결(壽世祕訣)

저자

이창우 (李昌雨)

효능/처방전

治膀胱結氣.
用高麗昆布一斤, 米浸一宿, 洗去鹹味, 以水一斛, 煮熟劈細.
入白一握, 寸斷之, 更煮極爛, 乃下鹽酢薑橘椒末, 調和食之.
仍宜食粱米粳米飯, 極能下氣.
無所忌.
海藻亦可依此法作之.
방광에 기가 몰린 것을 치료한다.
고려 곤포(昆布, 다시마) 1근을 쌀뜨물에 하룻밤 담갔다가 깨끗이 씻어 짠맛을 제거하고, 물 1곡을 넣고 푹 달여서 가늘게 갈라낸다.
여기에 총백(1치 크기로 잘라 낸 것) 1줌을 넣고 다시 완전히 문드러지도록 달여 낸 다음 소금, 식초, 쌀가루, 생강, 귤, 산초가루를 넣고 섞어서 먹는다.
이어서 마땅히 기장밥이나 찹쌀밥을 먹어야만 기운을 내릴 수가 있다.
금해야 하는 것은 없다.
해조 또한 이런 방법으로 해서 먹을 수 있다.

년도

1929

기타

137張；22.7×15.6 cm , 15行 48字

전통식품백과, 한방식품백과

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