治中風, 心脾熱, 言語蹇澁, 精神, 手足不隨, 宜喫葛粉索餠方 중풍으로 심과 비에 열이 나고 말이 어눌해지며 의식이 맑지 않고 수족을 쓰지 못하는 경우를 치료하려면 갈분면을 먹는다.
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.