小麥, 味甘, 微寒, 無毒. 主除客熱, 止煩渴, 咽燥, 利小便, 養肝氣, 止漏血唾血. 以作麴, 溫. 消穀止利. 以作麵, 溫. 不能淸熱止煩. 大麥, 味鹹, 微寒, 無毒. 主消渴, 除熱, 益氣, 調中. 《名醫別錄》 밀 : 맛은 달고 기는 약간 차갑고 무독하다. 외부에서 침범한 열을 없애고 번갈을 그친다. 목구멍이 메마름을 치료한다. 소변을 잘 내보내고 간에 좋다. 소량 자궁출혈과 침에서 피가 나오는 증상을 치료한다. 이것으로 만든 누룩은 기가 따뜻하다. 소화작용이 있으며 설사를 그친다. 밀가루를 만들어 먹으면 기가 따뜻해지기 때문에 열을 식히거나 갑갑함을 그치지 못한다. 《名醫別錄》 보리 : 맛은 짜고 기는 약간 차갑고 무독하다. 소갈을 치료하고 열을 제거하고 기를 보하며 중초를 조절한다.
년도
1832
기타
12권
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.