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  • 누룩

  • 누룩

    식품명 누룩
    식품코드 100821
    분류 주류 > 기타 > 기타
    발행기관 한국한의학연구원
    학술지명 한의학고전DB
    권호 驗方新篇 卷之一 > 附錄 > 瘡腫門

h2mark 문헌(논문)명

의가비결(유의소변술)(醫家秘訣(儒醫笑變術))

h2mark 저자

김우선 (金宇善)

h2mark 효능/처방전

自破方, 眞末 曲子 鷄子, 均和付之.
白丁香, 和, 付之.
종기가 자연히 터지게 하는 방법 : 밀가루 누룩 달걀을 고르게 개어 붙인다.
백정향(白丁香) 가루를 연유에 개어 붙인다.

h2mark 년도

1928

h2mark 기타

2권2책, 四周雙邊 半郭, 19.6×15.4cm, 有界, 10行22字, 註雙行, 上下向2葉, 花紋魚尾, 30.4cm×19.8cm.
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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