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  • 누룩

  • 누룩

    식품명 누룩
    식품코드 100821
    분류 주류 > 기타 > 기타
    발행기관 한국한의학연구원
    학술지명 한의학고전DB
    권호 卷之上 > 通治部 > 痼冷門

h2mark 문헌(논문)명

양무신편(兩無神編)

h2mark 저자

남재철 (南載喆)

h2mark 효능/처방전

宿冷惡痛, 苦蔘二斤, 童便一斗二升, 煎取六升, 和米及麴, 如常作酒服之, 腹中諸病皆去.
酒放二三年不壞, 多作救人神效.
오랜 냉기로 인해 심한 통증이 있을 때에는 고삼 2근에 동변 1말 2되를 넣고 6되가 되게 달인 뒤, 찹쌀과 누룩을 섞어 일반적인 방법으로 술을 빚어 복용하면, 뱃속의 온갖 병들이 모두 제거된다.
이 술은 2-3년을 방치해도 상하지 않으니, 대량으로 만들어 병자들을 구하면 신기한 효과가 있다.

h2mark 년도

1928

h2mark 기타

3卷1冊 ; 24.6×16.9 cm
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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