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  • 노루고기

  • 노루고기

    식품명 노루고기
    식품코드 100753
    분류 부식 > 구이류 > 구이
    발행기관 한국한의학연구원
    학술지명 한의학고전DB
    권호 李石澗經驗方 中 > ◇脾胃

h2mark 문헌(논문)명

이석간경험방(李碩幹經驗方)

h2mark 저자

이석간 (李碩幹)

h2mark 효능/처방전

○補五臟, 獐肉及肉, 任食.
補虛弱, 烏雄鷄一首, 治如常法, 和五味汁, 煮爛, 盛器中, 封口重湯, 食之.
○오장을 보하고자 할 경우에는 노루 고기와 메추라기 고기를 내키는 대로 먹는다.
허약한 것을 보하고자 할 경우에는 수컷 오골계 1마리를 평소대로 손질한 뒤 오미자 즙을 섞고 푹 삶은 뒤 그릇에 담고 입구를 봉하여 중탕하여 먹는다.

h2mark 년도

미상

h2mark 기타

1권3책
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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