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  • 노루고기

  • 노루고기

    식품명 노루고기
    식품코드 100753
    분류 부식 > 구이류 > 구이
    발행기관 한국한의학연구원
    학술지명 한의학고전DB
    권호 別抄單方 > 單方 > 五臟單方 凡二十三種

h2mark 문헌(논문)명

별초단방(別抄單方)

h2mark 저자

미상 (未詳)

h2mark 효능/처방전

鹿肉五藏, 爛煮食之, 獐肉亦補益, 可常食.
《本草》 녹육(鹿肉, 사슴고기)은 오장을 튼튼하게 한다.
삶아서 먹는다.
노루고기(獐肉)도 역시 보익(補益)하므로 자주 먹을 수 있다.
《본초》

h2mark 년도

1927

h2mark 기타

단권
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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