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  • 꿩만두

  • 꿩만두

    식품명 꿩만두
    식품코드 100672
    분류 주식 > 면류 > 만두
    발행기관 한국한의학연구원
    학술지명 한의학고전DB
    권호 鄕藥集成方 卷第八十二 > 本草 禽部 中品 > 雉肉 〔鄕名〕 꿩고기

h2mark 문헌(논문)명

향약집성방(鄕藥集成方)

h2mark 저자

유효통, 노중례, 박윤덕 등 (兪孝通, 盧重禮, 朴允德 등)

h2mark 효능/처방전

日華子云 雉肉平, 微毒.
有痼疾人不宜食, 秋冬益, 春夏毒.
일화자.
꿩고기는 약성이 평이하고, 약한 독이 있다.
고질병이 있는 환자는 먹을 수 없다.
가을과 겨울에는 보익함이 있고, 봄과 여름에는 독성이 있다.

h2mark 년도

1433

h2mark 기타

85(30)
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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