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  • 흑두
  • 흑두

    식품명 흑두
    식품코드 104919
    분류 기타 > 기타 > 기타
    발행기관 한국한의학연구원
    학술지명 한의학고전DB
    권호 醫鑑重磨 卷六 > 局方類選 篇下 > 製造 出寶鑑 > 炒製法

h2mark 문헌(논문)명

의감중마(목판본)(醫鑑重磨(목판본))

h2mark 저자

이규준 (李圭晙)

h2mark 효능/처방전

酒製升提, 薑製溫散.
◇入走腎而軟堅, 用醋走肝而收.
◇童便製除劣性而降下, 米製去燥性而和中.
◇乳製潤枯生血, 蜜製甘緩益元.
◇陳壁土製藉土氣補中州.
◇麴製抑燥性.
◇烏黑甘草湯, 漬解毒.
羊猪脂塗燒, 咸骨容易脆斷.
◇去穰免脹, 去心除煩.
술에 의한 법제는 올려주고 끌어주는 것이며, 생강즙에 의한 법제는 따뜻하게 하고 흩어지게 하는 것이다.
◇소금을 넣으면 신장으로 작용하여 굳어있는 것을 부드럽게 하며, 식초를 쓰면 간에 작용하여 수렴작용을 한다.
◇동변에 의한 법제는 용렬한 성질을 없애서 내려주고, 쌀뜨물에 의한 법제는 건조한 성질을 없애고 중초를 조화롭게 한다.
◇유즙에 의한 법제는 마른 것을 윤택하게 하여 피를 생성시키며, 꿀에 의한 법제는 단맛으로 완화하며 원기를 더해준다.
◇오래된 벽의 흙에 의한 법제는 토기를 더해주고 중초를 보한다.
◇밀가루에 속에 넣어 잿불에 구은 누룩으로 한 법제는 조급한 성질을 억제한다.
◇흑두감초탕에 적셔도 해독시킨다.
양연유와 돼지기름을 발라 태우면 짠맛이 뼈에 스며들어 물렁해져 쉽게 절단할 수 있다.
◇수숫대 속을 제거하면 배가 부풀어 오르는 증상이 나타나지 않고, 심을 제거하면 번조함을 없앤다.

h2mark 년도

1922

h2mark 기타

6卷3冊: 圖, 四周雙邊 半郭 20.3 x 15.2 cm, 有界, 10行22字 註雙行, 上下白口, 上下2葉花紋魚尾; 29.2 x 19.5 cm
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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