酸者聚痰, 甛者潤肺.
皮堪入藥, 肉非宜人.
《本草》 맛이 신 것은 담을 뭉치게 하고, 단 것은 폐를 적신다.
귤껍질은 약에 넣으면 좋지만, 살은 사람에게 별로 좋지 않다.
《본초》
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.