菊花酒方. 甘菊花ㆍ生地黃ㆍ枸杞根皮 各五升, 水一石, 煮取汁五斗. 米五斗, 炊熟, 入細麴, 和勻, 入瓮, 候熟澄淸溫服, 壯筋骨, 補髓, 延年益壽. 白菊花尤佳. 《入門》 국화주를 만드는 방법은 다음과 같다. 감국화ㆍ생지황ㆍ지골피 각 5되에 물 1섬을 넣고 5말이 될 정도까지 달인 후 이 물에 찹쌀 5말을 넣고 다시 삶는다. 익으면 고운 누룩을 넣고 함께 섞은 후 항아리에 담는다. 술이 익으면 가라앉힌 후 그 윗물을 데워 먹는다. 근골을 강하게 하고 골수를 보하며 수명을 늘린다. 흰 국화가 더욱 좋다. 《입문》
년도
1613
기타
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