厥利, 當不能食, 今反能食, 恐爲除中.
試食以索餠發熱者, 除中也.
不發熱者, 非除中, 知胃氣尙在, 必愈也.
《仲景》 손발이 싸늘하고 설사하면 잘 먹지 못해야 하는데 도리어 음식을 잘 먹으면 아마 제중일 것이다.
이 때 시험삼아 국수를 먹였을 때 열이 나면 제중증이다.
열이 나지 않으면 제중이 아니니 위기(胃氣)가 아직 남아 있으므로 반드시 낫는다.
《중경》
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.