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  • 젓갈

  • 젓갈

    식품명 젓갈
    식품코드 103939
    분류 부식 > 젓갈류 > 발효젓
    발행기관 한국한의학연구원
    학술지명 한의학고전DB
    권호 本草精華 卷之下 > 鱗部 > 魚類 > 魚 노어

h2mark 문헌(논문)명

본초정화(本草精華)

h2mark 저자

미상 (未詳)

h2mark 효능/처방전

嘉謨:主補五臟, 益氣力, 和腸胃, 治水氣.
多食宜人, 作尤良.
曝乾甚香美.
오장을 보익하고 기력을 더하며 장위를 조화시키고 수기를 치료한다.
많이 먹으면 이롭고 젓갈을 담가 먹으면 더욱 좋다.
햇빛에 말리면 향이 아주 좋다.
〈진가막〉

h2mark 년도

미상

h2mark 기타

2(2)
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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식품사전 6
동의보감 183
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학술정보 1
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