간장


식품명	간장

식품코드	100060

분류	조미식 > 장류 > 간장

발행기관	한국한의학연구원

학술지명	한의학고전DB

권호	壽世訣卷之一 > 諸風

문헌(논문)명

수세비결(壽世祕訣)

저자

이창우 (李昌雨)

효능/처방전

大風發瘡初, 苦蔘酒先用可日三服.
一切風瘡疥癩, 年久不愈者, 不過二三服愈.
用烏一枚, 去腸, 以蒼耳葉塡滿, 別以蒼耳安鍋底, 置魚於上, 少少著水, 慢火熟, 去皮骨, 淡食勿入鹽醬, 大效.
대풍(大風)에 걸려 창(瘡)이 나는 초기에 고삼주를 먼저 써서 하루에 세 번 복용하면 괜찮다.
일체의 풍과 창(瘡)과 옴과 나병이 오랜 세월 낫지 않는 사람도 두세 번 복용하지 않아서 낫는다.
오례(烏, 가물치) 1 마리를 창자를 제거한 뒤에 창이(蒼耳, 도꼬마리)의 잎으로 가득 채우고, 별도로 창이(蒼耳)를 솥 바닥에 깔고 물고기 위에 올리고 조금씩 물을 붓고, 만화(慢火, 뭉근하게 타는 불)로 푹 고아서 껍질과 뼈를 제거하고, 소금이나 간장을 넣지 않고 싱겁게 먹으면 큰 효과가 있다.

년도

1929

기타

137張；22.7×15.6 cm , 15行 48字

전통식품백과, 한방식품백과

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