時珍曰:開胃益脾, 補虛.
食品以枝爲貴, 而資益則龍眼爲良.
盖枝性熱, 而龍眼性和平也.
위를 열고 비를 보익하고, 허한 것을 보한다.
식품으로는 여지가 좋고, 몸을 보익하는 데는 용안이 좋다.
대개 여지는 성질이 열하고, 용안육은 성질이 화평하다.
〈이시진〉
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.