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  • 양념장

  • 양념장

    식품명 양념장
    식품코드 103153
    분류 조미식 > 장류 > 기타
    발행기관 한국한의학연구원
    학술지명 한의학고전DB
    권호 鄕藥集成方卷第二十六 > 嘔吐門 > 嘔吐. > 《養老奉親書》虎肉灸 治老人, 脾胃虛弱, 惡心, 不欲飮食, 常嘔吐.

h2mark 문헌(논문)명

향약집성방(鄕藥集成方)

h2mark 저자

유효통, 노중례, 박윤덕 등 (兪孝通, 盧重禮, 朴允德 등)

h2mark 효능/처방전

虎肉 半斤 切作, 蔥白 半握 細切.
○ 右以椒醬五味調, 灸之, 空心食冷, 爲佳, 熱食損齒.
호육 0.5근얇게 저밈, 총백 0.5줌잘게 자름.
○ 이상을 후추와 양념장과 조미료로 양념을 하고 구워서 공복에 차게 먹으면 좋다.
뜨겁게 먹으면 이빨이 상한다.

h2mark 년도

1433

h2mark 기타

85(30)
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
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