문헌(논문)명
저자
효능/처방전
神仙固本酒, 牛膝八兩, 赤白何首烏粗末六兩, 枸杞子碎四兩, 天門冬 麥門冬, 竝去心 生地黃 熟地黃 當歸 人蔘各二兩, 肉桂一兩, 米二斗, 白曲二升, 蒸熟和藥末, 釀如常法, 久服返老還童. 신선고본주(神仙固本酒). 우슬 8냥, 적ㆍ백하수오(거칠게 가루 낸 것) 6냥, 구기자(찧어서 분쇄한다) 4냥, 천문동 맥문동둘 다 심을 제거한다.생지황 숙지황 당귀 인삼 각 2냥, 육계 1냥을 준비한다. 찹쌀 2말, 흰 누룩[白麴] 2되를 쪄서 익힌 다음 약[藥末]을 섞어 일반적인 방법으로 술을 빚는다. 오래도록 복용하면 노인이 거꾸로 아이가 된다.
년도
기타
전 3권, 2책. 사주쌍변(四周雙邊) 반곽(半郭) 19.8×13.8㎝, 有界. 12행 26자 주쌍행(註雙行). 上下向 2葉 花紋魚尾. 25.4×17.5㎝. 163장.
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
•과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
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