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  • 고기젓갈
  • 고기젓갈

    식품명 고기젓갈
    식품코드 100314
    분류 부식 > 젓갈류 > 기타
    발행기관 한국한의학연구원
    학술지명 한의학고전DB
    권호 湯液篇卷之一 > 獸部 > 免頭骨 톳긔머리 > 肉

h2mark 문헌(논문)명

동의보감(東醫寶鑑)

h2mark 저자

허준 (許浚)

h2mark 효능/처방전

臘月肉作醬食, 去小兒豌豆瘡.
섣달에 토끼고기로 젓갈을 담아먹으면 어린아이의 완두창(豌豆瘡)을 치료한다.

h2mark 년도

1613

h2mark 기타

25(25)
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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