생선국밥


식품명	생선국밥

식품코드	102470

분류	주식 > 밥류 > 기타

발행기관	한국한의학연구원

학술지명	한의학고전DB

권호	身機踐驗卷二 > 胃經

문헌(논문)명

신기천험(身機踐驗)

저자

최한기 (崔漢綺)

효능/처방전

蓋腸胃有微絲血管甚多, 能攝吸茶水, 以入廻血管.
由廻管過肝入心, 使之運行週身, 由肺升出爲汽, 由皮膚出爲汗, 餘入內腎爲溺.
然胃能消化肉食, 而不能自化其肉者, 蓋胃津之力能化死物, 而不化生物也.
西國醫士, 剖割死人時, 見胃穿一孔, 初疑爲致死之由, 繼知爲死後胃津所化.
嘗有某甲, 被碼子彈入胃中, 幸得不死, 惟有孔透出腹外, 常以軟物護塞之.
醫士每於食後, 探試其胃, 以驗消化, 輒見肉食易化于菜蔬, 嫩物易化于老物.
其尤易者, 魚肉瘦猪肉, 半生熟蛋, 牛乳飯等物.
其難化者, 果仁ㆍ花生油ㆍ臘等物.
不能化者, 菜根ㆍ菓皮ㆍ菓核ㆍ骨角ㆍ毛髮等物.
장위(腸胃)에는 모세혈관[微絲血管, Capillary]이 매우 많아 차나 물을 흡수하여 정맥[廻血管]으로 들어가게 한다.
정맥을 통하여 간을 지나 심장으로 들어가 온 몸으로 운행되며, 폐에서 상승하여 증기로 배출되고, 피부에서 스며 나와 땀으로 배출되며, 나머지는 신장[內腎]으로 들어가 오줌이 된다.
그러나, 위는 고기는 소화시키면서도 스스로 그(위를 이루는) 살을 소화시키지는 못하니, 위액은 죽은 것은 소화시킬 수 있어도 살아 있는 것은 소화시키지 못하기 때문이다.
서양의 의사들이 죽은 사람을 해부 했을 때 위에 구멍이 하나 뚫린 것을 보았는데, 처음에는 이것이 죽음에 이르게 된 이유라고 생각하였으나 나중에 죽은 뒤에 위액이 (위를) 소화시켜서 그렇게 된 것임을 알았다.
어떤 사람이 총을 맞아 돌로 된 총알이 위에 박혔으나 다행히 죽지는 않고 총알구멍만 배 밖으로 뚫렸었는데, 그 구멍을 늘 부드러운 것으로 막아서 보호해 두었다.
이 사람이 식사를 한 후 매번 의사들이 그 사람의 위를 찾아 살펴서 소화를 시키는지를 알아보았었는데, 그때마다 채소보다 고기를 더 쉽게 소화시키며 묵은 것보다 여린 것을 더 쉽게 소화시키는 것을 보았다.
소화를 잘 시키는 것은 생선이나 야윈 돼지고기, 계란반숙, 우유와 면과 밥 등의 음식이었다.
소화를 잘 시키지 못하는 것은 과일씨ㆍ꽃씨에서 짠 기름ㆍ기름기 있거나 절인고기 등의 음식이었다.
소화가 되지 않는 것은 채소의 뿌리ㆍ과일껍질ㆍ과일씨ㆍ뼈나 뿔ㆍ털ㆍ머리카락 등이었다.

년도

1866

기타

9卷6冊: 四周雙邊半郭 21.0 x 14.4 cm, 有界, 10行21字, 無魚尾; 29.1 x 18.5 cm

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