부추장아찌


식품명	부추장아찌

식품코드	102127

분류	부식 > 장아찌류 > 장아찌

발행기관	한국한의학연구원

학술지명	한의학고전DB

권호	本經續疏卷四中品石 3種, 草 27種 > 莎草根香附子

문헌(논문)명

본경속소(本經續疏)

저자

추주 (鄒澍)

효능/처방전

莎草根卽今香附子, 其葉如老葉而, 光澤有劍脊稜, 五六月中抽一莖, 三稜中空, 莖端復出數葉, 開靑花成穗如黍, 中有細子, 其根有鬚, 鬚下結子一二枚, 轉相延生, 子上有細黑毛, 大者如羊棗而兩頭尖, 采得燎去毛, 暴乾用.
《綱目》莎草根은 현재 香附子다.
잎은 오래 묵은 부추잎과 같이 질기며 광택이 있고 칼등 같은 능선이 있다.
5-6월에 줄기가 하나 올라온다.
여기에 능선이 3개 있으며 가운데는 비어 있다.
줄기 끝에서 다시 잎이 몇개 나온다.
파란색 꽃이 피고 기장[黍] 같은 이삭이 열리며 속에 작은 씨가 있다.
뿌리에 수염이 있으며, 수염 아래에 씨가 1-2개 열린다.
이것이 돌아서 살아나며, 씨 위에 가늘고 검은 털이 있다.
큰 것은 양조(羊棗)처럼 양 끝이 뾰족하다.
채취하여 불에 태워서 털을 없애고 햇볕에 말려서 쓴다.
《綱目》

년도

1832

기타

6권

전통식품백과, 한방식품백과

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