백숙


식품명	백숙

식품코드	101944

분류	부식 > 국류 > 곰국

발행기관	한국한의학연구원

학술지명	한의학고전DB

권호	單方要經驗新編 > 前陰部 > 陰

문헌(논문)명

단방비요경험신편(單方要經驗新編)

저자

지석영 교, 신해용 저 (池錫永校, 申海容著)

효능/처방전

老南瓜, 邊切出, 陳雄鷄(內臟頭足翅去), 南瓜內入更蓋, 藁索縛.
黃土塗, 糠火埋熟, 一晝夜取出, 汁絞服.
늙은 호박을 지을 도려 속을 고 묵은 숫을 장과 두죡과 날를 버리고 호박 속에 너어 다시 지를 덥고 삭기로 동여 진흙을 발 겻불에 뭇고 닉혀 일쥬야만에 여 즙을 셔 먹으라 늙은 호박을 꼭지를 도려내어 속을 꺼내고 늙은 수탉(내장, 머리, 다리, 날개를 제거한다)을 호박 속에 넣고 다시 꼭지를 덮어 새끼줄로 동여맨다.
황토를 바르고 잿불에 묻어 하룻밤을 익혀 두었다가 하루 밤낮이 지난 후에 꺼내어 즙을 짜서 먹는다.

년도

1913

기타

단권

전통식품백과, 한방식품백과

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