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  • 배추찜

  • 배추찜

    식품명 배추찜
    식품코드 101922
    분류 부식 > 찜류 > 찜
    발행기관 한국한의학연구원
    학술지명 한의학고전DB
    권호 宜彙 卷之三 > 諸毒 > 河豚毒

h2mark 문헌(논문)명

의휘(宜彙)

h2mark 저자

금리산인 (錦里散人)

h2mark 효능/처방전

○河豚毒, 靑黛藍汁, 解之.
○槐花末三錢, 新汲水調服.
○蔞薺물쓕, 竹筍, 菜, 同入煮熟, 食之, 無害.
眞油多入, 則無毒.
不可與卵同食.
○복어의 독에는 청대와 쪽잎으로 풀어준다.
○괴화가루 3돈을 신급수에 타서 복용한다.
○누제(蔞薺)물쑥 죽순 숭채(菜)배추를 함께 물에 넣고 삶아 먹으면 해가 없다.
참기름을 많이 넣으면 독이 없어진다.
계란과 함께 먹으면 안 된다.

h2mark 년도

1871

h2mark 기타

5권 5책
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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