常食乾粳飯, 令人不.
思邈曰, 生者寒, 燔者熱.
쌀밥을 말려 수시로 먹으면 음식이 위로 내려가지 못하는 병은 생기지 않는다.
생것은 성질이 차고, 구운 것은 성질이 뜨겁다.
〈손사막〉
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.