右以野鷄一隻, 治如常, 作皮, 作熟煮, 空心食之.
멧닭 1마리를 보통 먹듯이 만두소로 만든 후 밀가루피로 싸서 만두를 빚어 삶아서 빈속에 먹는다.
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.