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  • 밀가루피만두
  • 밀가루피만두

    식품명 밀가루피만두
    식품코드 101767
    분류 주식 > 면류 > 만두
    발행기관 한국한의학연구원
    학술지명 한의학고전DB
    권호 食醫心鑑 > 論婦人妊娠諸病及後食治諸方 > 野鷄肉方

h2mark 문헌(논문)명

식의심감(食醫心鑑)

h2mark 저자

잠은 (殷)

h2mark 효능/처방전

右以野鷄一隻, 治如常, 作皮, 作熟煮, 空心食之.
멧닭 1마리를 보통 먹듯이 만두소로 만든 후 밀가루피로 싸서 만두를 빚어 삶아서 빈속에 먹는다.

h2mark 년도

1924

h2mark 기타

1冊/12행23자
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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