멧돼지고기


식품명	멧돼지고기

식품코드	101547

분류	부식 > 구이류 > 구이

발행기관	한국한의학연구원

학술지명	한의학고전DB

권호	醫本 > 雜方拾遺 > 避亂救飢方 : 避亂大道丸 > 猪

문헌(논문)명

의본(醫本)

저자

미상 (未詳)

효능/처방전

去腦, 不利於人也.
猪肉動風, 不可久食.
野猪則不動風.
○猪脂, 臘月亥日取之, 勿令水中, 經年不壞.
○猪屎, 東行牡猪者, 爲良.
水浸一宿, 去渣服, 性寒, 治天行熱病, 黃疸濕痺, 蠱毒屎汁, 極淹溫毒.
뇌(腦)를 제거하는데 사람에게 좋지 않기 때문이다.
돼지고기는 풍기(風氣)를 움직이므로 오래 먹어서는 안 된다.
야저육(野猪肉멧돼지고기)은 풍기를 일으키지 않는다.
○돼지기름은 섣달 해일(亥日)에 채취하여 물에 닿지 않게 하면 해를 넘겨도 썩지 않는다.
○돼지 똥은 동쪽으로 움직이는 수퇘지의 것이 좋다.
물에 하룻밤을 담가두었다가 찌꺼기를 제거하고 먹는다.
성질이 차므로 유행성 열병과 황달(黃疸)ㆍ습비(濕痺)ㆍ고독(蠱毒)을 다스린다.
돼지 똥물은 온독(溫毒)을 잘 낫게 한다.

년도

미상

기타

1冊 82張 26.4×16.7cm

전통식품백과, 한방식품백과

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