메밀만두


식품명	메밀만두

식품코드	101518

분류	주식 > 면류 > 만두

발행기관	한국한의학연구원

학술지명	한의학고전DB

권호	若山好古腫方撮要 > 若山好古 > 藥性

문헌(논문)명

약산호고종방촬요(若山好古腫方撮要)

저자

강이오 (姜彛五)

효능/처방전

蕎麥모밀甘寒, 益腸胃, 雖動諸病, 能鍊五藏.
메밀은 달고 차갑다.
장위(腸胃)를 돕는다.
비록 여러 병을 일으키지만, 오장에 적체된 찌꺼기들을 없앤다.이 구절의 원문은 能鍊五藏로, 아마도 《證類本草》의 雖動諸病, 猶挫丹石, 能煉五臟滓穢라는 구절에서 유래한 듯하다.
오장(五臟)의 적체된 찌꺼기들을 쇠를 단련하여 잡물을 없애고 순수하게 하듯 없앤다는 의미로 보인다.
이와 비슷하면서 참고가 되는 내용이 《本草綱目》에 있는데, 다음과 같다.
穎曰

년도

미상

기타

1책(42장):;삽도,판식:四周雙邊,半郭19.3×14m,烏絲欄,半葉10行20字,註雙行;크기(세로x가로):26.8×18.6m

전통식품백과, 한방식품백과

전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.