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  • 마늘절임

  • 마늘절임

    식품명 마늘절임
    식품코드 101381
    분류 조미식 > 양념류 > 양념류
    발행기관 한국한의학연구원
    학술지명 한의학고전DB
    권호 醫鑑重磨 卷二 > 藥性歌 本信所撰, 今加括, 更爲分類 > 和藥 五十種

h2mark 문헌(논문)명

의감중마(목판본)(醫鑑重磨(목판본))

h2mark 저자

이규준 (李圭晙)

h2mark 효능/처방전

大蒜辛溫, 化肉消穀, 解毒散癰, 多用傷目.마 마늘은 맵고 따뜻한 성질로 고기와 곡식을 소화시킨다.
해독과 옹종 치료의 효능이 있으며, 눈이 손상된 경우에도 많이 쓴다.마늘

h2mark 년도

1922

h2mark 기타

6卷3冊: 圖, 四周雙邊 半郭 20.3 x 15.2 cm, 有界, 10行22字 註雙行, 上下白口, 上下2葉花紋魚尾; 29.2 x 19.5 cm
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
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