嘉謨曰:酒製, 升提, 薑製, 發散, 入鹽, 走腎而軟堅. 用醋, 注肝而住痛, 童便製, 除劣性而降下, 米製, 去燥性而和中, 乳製, 潤枯生血, 蜜製, 甘緩益元, 陳壁土製, 竊眞氣, 驟補中焦, 麥皮製, 抑酷性勿傷上膈, 烏頭湯, 甘草湯, 淸曝, 解毒, 致令平和, 羊油, 猪脂油, 塗燒, 咸骨, 容易脆斷, 去穰者, 免脹, 抽心者, 除煩也. 술로 법제한 것은 들어 올리는 힘이 있고 생강으로 법제하면 발산시키고, 소금을 넣으면 신으로 들어가서 단단한 것을 무르게 만들고, 식초를 사용하면 간으로 들어가서 통증을 멎게 하고, 동변으로 법제하면 열등한 성질을 제거하면서 아래로 내려가게 하고 쌀뜨물로 법제하면 건조한 성질을 제거하면서 속을 조화롭게 하고, 우유로 법제하면 마른 것을 적셔주고 피를 생겨나게 하며, 꿀로 법제하면 달고 완만하게 해주는 성질로 원기를 돕고, 오래 묵은 벽의 흙으로 법제하면 진기를 은근하게 운행시키고 중초를 보하며, 밀기울 껍질로 법제하면 혹독한 성질을 억제하여 횡격막 위를 상하지 못하도록 하며 오두탕이나 감초탕으로 맑게 씻어 햇볕에 말리면 해독작용이 있어 약성을 평화롭게 하며, 양의 젖이나 돼지의 기름을 발라서 태우면 모두 뼈로 스며들어가 약하게 만들어 부러지기 쉽게 하며, 수숫대를 제거하면 복창을 방지하며, 속의 심을 제거하면 가슴이 답답해지는 것을 막는다. 〈진가모〉
년도
미상
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전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.