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  • 마늘절임
  • 마늘절임

    식품명 마늘절임
    식품코드 101381
    분류 조미식 > 양념류 > 양념류
    발행기관 한국한의학연구원
    학술지명 한의학고전DB
    권호 醫家秘訣 卷之上 > 液門 自汗ㆍ盜汗

h2mark 문헌(논문)명

의가비결(유의소변술)(醫家秘訣(儒醫笑變術))

h2mark 저자

김우선 (金宇善)

h2mark 효능/처방전

冬月令, 則天地閉, 血氣藏, 縱有病, 亦不宜汗出이오 自汗, 大忌生薑.
以其開湊理.
故辛辣之味, 五辛之屬, 幷忌食之.
겨울철에는 하늘과 땅의 기운이 닫히고 인체의 기혈이 안으로 거둬들여지므로, 비록 병이 있더라도 역시 땀을 내서는 안 된다.
자한(自汗)에 생강을 크게 금하는 까닭은 주리(理)를 열기 때문이다.
그러므로 매운 것과 오신(五辛)에 속하는 마늘 파 부추 염교 생강 등을 모두 먹지 말아야 한다.

h2mark 년도

1928

h2mark 기타

2권2책, 四周雙邊 半郭, 19.6×15.4cm, 有界, 10行22字, 註雙行, 上下向2葉, 花紋魚尾, 30.4cm×19.8cm.
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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