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  • 두부

  • 두부

    식품명 두부
    식품코드 101297
    분류 기타 > 기타 > 기타
    발행기관 한국한의학연구원
    학술지명 한의학고전DB
    권호 銀海精微卷之下 > 藥性論 > 珍珠

h2mark 문헌(논문)명

은해정미(銀海精微)

h2mark 저자

미상 (未詳)

h2mark 효능/처방전

淸心明目去目.
製法, 用豆腐一塊, 入珠於腐內, 蒸過取出, 用洗淨白棉布兩三重包珠, 石上杵爛, 用細末.
심(心)을 맑히고 눈을 밝게 하며 눈의 예()를 없앤다.
법제는, 두부 한 덩이에 진주를 넣어서 찐 다음 꺼내어, 깨끗이 빤 흰 면포로 진주를 두세 겹 싸고 돌 위에서 짓찧어 고운 가루를 쓴다.

h2mark 년도

미상

h2mark 기타

2권
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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