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  • 된장

  • 된장

    식품명 된장
    식품코드 101269
    분류 조미식 > 장류 > 된장
    발행기관 한국한의학연구원
    학술지명 한의학고전DB
    권호 鄕藥集成方卷第一 > 風門 > 中風不得語 > 治卒中風不語, 舌根硬.

h2mark 문헌(논문)명

향약집성방(鄕藥集成方)

h2mark 저자

유효통, 노중례, 박윤덕 등 (兪孝通, 盧重禮, 朴允德 등)

h2mark 효능/처방전

陳醬五合, 三年者妙, 人乳汁五合 ○ 右相和硏, 以生布, 絞取汁, 不計時, 小小服, 良久當語.
묶은 된장 5홉3년 묶은 것이 효과가 좋다., 인유즙 5홉.
○ 위의 것을 서로 섞어 갈아서 생배 수건으로 즙을 짜서 수시로 조금씩 복용하면 일정 시간이 지나면서 말을 하게 된다.

h2mark 년도

1433

h2mark 기타

85(30)
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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