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  • 된장

  • 된장

    식품명 된장
    식품코드 101269
    분류 조미식 > 장류 > 된장
    발행기관 한국한의학연구원
    학술지명 한의학고전DB
    권호 卷之下 > 下部 > 痔漏門

h2mark 문헌(논문)명

양무신편(兩無神編)

h2mark 저자

남재철 (南載喆)

h2mark 효능/처방전

年久痔瘡, 用田龜三四枚取肉, 入茴 醬常食, 累驗.
又十年痔疾, 熊膽塗之, 卽愈.
몇 해를 묵은 치창(痔瘡)에는 전귀(田龜) 3-4마리의 살을 발라 내 회향 파 된장을 섞어 늘 먹는데, 누차 효험을 보았다.
10년 된 치질에는 웅담을 바르면 낫는다.

h2mark 년도

1928

h2mark 기타

3卷1冊 ; 24.6×16.9 cm
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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