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  • 돼지머리찜

  • 돼지머리찜

    식품명 돼지머리찜
    식품코드 101243
    분류 부식 > 찜류 > 기타
    발행기관 한국한의학연구원
    학술지명 한의학고전DB
    권호 鄕藥集成方 卷第四十二 > 癰疽瘡瘍門 3 > 丁瘡幷附; 魚臍丁瘡 > 治魚臍丁瘡, 如黑豆色者, 以大鍼, 鍼瘡四邊, 兼中央後宜此方.

h2mark 문헌(논문)명

향약집성방(鄕藥集成方)

h2mark 저자

유효통, 노중례, 박윤덕 등 (兪孝通, 盧重禮, 朴允德 등)

h2mark 효능/처방전

臘月猪頭一箇, 燒灰, 爲細末, 以鷄子淸調令均, 傅瘡上, 日三易.
음력 12월에 잡은 돼지머리 1개를 불에 태워 재를 만들어 곱게 가루 내어 계란흰자위에 고르게 개어 종기 위에 붙이는데 하루에 3번 갈아준다.

h2mark 년도

1433

h2mark 기타

85(30)
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
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