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  • 닭죽

  • 닭죽

    식품명 닭죽
    식품코드 100939
    분류 주식 > 죽류 > 죽
    발행기관 한국한의학연구원
    학술지명 한의학고전DB
    권호 鄕藥集成方卷第三十三 > 耳門 > 耳聾. > 烏鷄脂粥 治耳聾, 久不差.

h2mark 문헌(논문)명

향약집성방(鄕藥集成方)

h2mark 저자

유효통, 노중례, 박윤덕 등 (兪孝通, 盧重禮, 朴允德 등)

h2mark 효능/처방전

烏鷄脂 一兩, 粳米 三合.
○ 右相和, 煮粥入五味, 空腹食之, 烏鷄脂和酒飮, 亦佳.
뼈검은 닭기름 1량, 갱미 3홉.
○ 이상을 잘 섞어 죽을 쑤고 5미의 양념을 하여 공복에 먹고, 뼈검은 닭기름을 술과 함께 타서 먹어도 좋다.

h2mark 년도

1433

h2mark 기타

85(30)
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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식품사전 8
동의보감 202
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학술정보
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고조리서
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문화정보 2
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