닭고기밥


식품명	닭고기밥

식품코드	100911

분류	주식 > 밥류 > 기타

발행기관	한국한의학연구원

학술지명	한의학고전DB

권호	醫宗損益卷之八. 未集 > 虛勞 > 虛勞通治 > 膏

문헌(논문)명

의종손익(醫宗損益)

저자

황도연 (黃度淵)

효능/처방전

貧家遇虛症, 而難辨蔘料, 以此代用.
雖能辨蔘, 素稟血燥, 肺經有火, 難眼蔘料者, 亦宜.
陳一隻, 去筋膜皮骨, 及頸與脊, 只取肩脚, 及服下堅肉, 入生桔梗一條, 生薑二兩, 官桂五錢, 山査二十箇, 黃栗十箇, 如法作膏.
○血燥, 加白芍藥(酒炒黃) 一錢.
○陽虛, 加附子一二錢.
○氣虛感氣, 及房勞挾感, 補瀉兩難.
忍冬三錢或五錢, 生薑一兩, 山十箇, 生栗九箇, 生桔梗一條.
同作膏用.
○材料加減, 全在法.《濟衆》 가난한 사람이 허증이 생겨 인삼 같은 약재를 구하기 어려울 때 이것을 대신 쓴다.
비록 인삼 같은 약재를 구한다 하더라도 본래 혈이 조하고 폐경(肺經)에 화가 있어서 인삼 같은 약을 먹기 어려울 때에도 쓰는 것이 좋다.
묵은 닭 1마리(내장, 껍질, 뼈, 목, 등뼈는 버리고, 날갯죽지와 다리, 배아래 살만을 바른 것을 넣는다), 생길경 1줄기, 생강 2냥, 육계 5돈, 산사 20개, 누런 밤 10개로 보통 하는 방법대로 고를 만든다.
○ 혈이 조한 데는 백작약(술로 축여 누렇게 볶은 것) 2돈을 더 넣어 쓴다.
○ 양이 허하면 부자 1∼2돈을 더 넣어 쓴다.
○ 기가 허하여 감기에 걸린 것과 성생활이 지나쳐 감기에 걸려 보하거나 사하기가 모두 어려울 때는 인동 3돈이나 5돈, 생강 1냥, 산사 10알, 생밤 9알, 생길경 1줄기를 닭고기와 한데 섞어 고를 만들어 쓴다.
○ 약재를 가감하는 것은 전적으로 얼마나 잘 활용하느냐에 달려 있다.
《제중》

년도

1868

기타

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