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■ 분류 > 회(Raw Dishes[HOE])

고기나 생선 등을 날로 썰어 먹거나 살짝 익혀 먹는 음식이다. 날로 먹는 회에는 생선회, 육회 등이 있으며 익혀먹는 숙회에는 어채 등이 있다.

Fresh meat or fish, sliced and eaten raw or rare. Raw hoe includes fish hoe and meat hoe, and cooked hoe (sokhoe) includes eochae.

h3mark Modumhoe

한국어 모둠회

모둠회

돔, 우럭, 도다리 등 여러 가지 생선회를 한 접시에 모아 담은 것이다. 초고추장 등을 곁들여 찍어 먹으며 색깔도 아름다울 뿐 아니라 맛도 다양하게 즐길 수 있다.

영어 Assorted Sliced Raw Fish

This is a platter of slices of various raw fish, including sea bream, rockfish, and plaice. It is served with gochujang mixed with vinegar, and not only looks colorful, but offers a chance to try a variety of fish.

일본어 刺身の盛り合わせ

タイやクロソイ、メイタガレイなど、色々な刺身を盛り合わせたもの。酢コチュジャンなどをつけて食べると、鮮やかな色彩だけでなく、バラエティに富んだ味も楽しむことができる。

중국어(1) 生鱼片拼盘

鲷鱼、石斑鱼、木叶鲽鱼等各种生鱼片组成一个拼盘，可以蘸酸辣酱吃，不仅颜色赏心悦目，而且可以享受到各种不同的味道。

중국어(2) 生魚片拼盤

生魚片拼盤是將各種生魚片和海參、海鞘、鮑魚等盛在一個盤子裡吃的生魚片料理。 沾酸辣醬食用。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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