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■ 분류 > 회(Raw Dishes[HOE])

고기나 생선 등을 날로 썰어 먹거나 살짝 익혀 먹는 음식이다. 날로 먹는 회에는 생선회, 육회 등이 있으며 익혀먹는 숙회에는 어채 등이 있다.

Fresh meat or fish, sliced and eaten raw or rare. Raw hoe includes fish hoe and meat hoe, and cooked hoe (sokhoe) includes eochae.

h3mark mineohoe

한국어 민어회

민어회

싱싱한 민어를 얇게 저며 썰어 먹는 회. 민어는 특히 여름이 제철인 생선으로 여름 보양식으로 사랑받는다.

영어 Sliced Raw Croaker

Thinly sliced fresh croaker. Reaching its prime in the summer, croaker is known to be an energy-boosting food.

일본어 ニベの刺身

新鮮なニベを薄切りにした刺身。ニベは夏が旬で、夏の滋養食として好まれる。

중국어(1) 黄姑鱼生鱼片

将新鲜的黃姑鱼切成薄片后生吃即可，尤其夏天的黃姑鱼最为肥美，是绝佳的夏季滋补美食。

중국어(2) 黃姑魚生魚片

將鮮黃姑魚切成薄片即成黃姑魚生魚片。黃姑魚夏季多產，是非常受人喜愛的夏季滋補美食。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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